Anvisa determina recolhimento de queijo com coliformes acima do permitido; molho pesto também é recolhido

Anvisa determina recolhimento de queijo Reprodução A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de dois produtos alimentí...

Anvisa determina recolhimento de queijo Reprodução A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de dois produtos alimentícios por motivos diferentes: um lote de queijo minas artesanal contaminado por níveis de coliformes acima do permitido e um lote de molho pesto que não informa a presença de um alergênico obrigatório no rótulo. Os produtos não devem ser vendidos nem consumidos. As medidas foram publicadas nesta quarta-feira (29) no Diário Oficial da União e envolvem um recolhimento voluntário realizado pelos próprios fabricantes. Agora no g1 Queijo apresentou contaminação acima do limite A suspensão atinge exclusivamente o Queijo Minas Artesanal da marca Militão da Canastra, do lote 42, fabricado em 30 de junho de 2026, com validade até 30 de setembro de 2026. Segundo a Anvisa, a fabricante Queijaria Militão da Canastra (SIF 5256) informou que iniciou o recolhimento voluntário após uma análise oficial do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) identificar contagem de coliformes a 30°C e de coliformes termotolerantes a 45°C acima dos limites estabelecidos pela legislação sanitária. A presença desses microrganismos em níveis elevados pode indicar falhas nas condições de higiene durante a produção ou manipulação do alimento. O g1 procurou a Militão da Canastra, que, em nota, afirma: "A queijaria informa que, tão logo tomou ciência da análise inconforme do lote, adotou imediatamente todas as medidas cabíveis. Com base na rastreabilidade de seus registros, o recolhimento do lote 42 do Queijo Minas Artesanal da marca Militão da Canastra foi integralmente concluído, e todo o produto recolhido será destinado ao descarte, em conformidade com a legislação aplicável. Até o momento, não há registro de qualquer evento adverso ou prejuízo à saúde de consumidores relacionado a esse lote. A queijaria permanece colaborando integralmente com os órgãos competentes e reafirma seu compromisso com a qualidade, a segurança dos alimentos, a transparência e a proteção do consumidor." Molho pesto não informava alergênico A Anvisa também determinou o recolhimento do Molho Pesto Vermelho com Mascarpone, da marca De Cecco, referente ao lote 07225288. Nesse caso, o problema não está relacionado à qualidade microbiológica do alimento, mas à rotulagem. Segundo a fabricante, a Cia Bel de Alimentos (Festval), o produto não trazia a declaração obrigatória da presença do alergênico nozes na embalagem. Por isso, o lote será recolhido voluntariamente. A identificação correta de alergênicos é obrigatória porque pessoas com alergia alimentar podem apresentar reações graves ao consumir esses ingredientes. A reportagem tenta contato com a De Cecco. O que fazer se você comprou um dos produtos? A orientação da Anvisa é que os consumidores não consumam os produtos dos lotes afetados. Quem adquiriu um deles deve procurar o fabricante ou o estabelecimento onde realizou a compra para obter informações sobre os procedimentos de recolhimento e eventual substituição ou reembolso.